C'est à la mémoire de Renaud Cyr que le Renaud-Cyr a été créé en 1998, l'année même de son décès.

M. Cyr , propriétaire du Manoir des Érables à Montmagny a été impliqué dans le développement d'une culture culinaire propre au Québec bien longtemps avant que cette idée commence à faire son chemin.

Bien avant tout le monde, il a cru à la possibilité et à la qualité d'une relève québécoise en cuisine. Et, bien avant tout le monde il a cru à la qualité de ce que l'on pouvait produire au Québec. Ardent défenseur des professionnels de la table, il l'était tout autant des particularités régionales.